آموزش درست کردن سوپ سفید ،پرطرفدارترین سوپ‌ مجلسی

White soup آموزش درست کردن سوپ سفيد ،پرطرفدارترين سوپ‌ مجلسی

سوپ سفید یا سوپ جو، از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین سوپ‌هاست. این سوپ‌ها معمولا سوپ‌های مجلسی، غلیظ و به اصطلاح پروپیمان هستند. سوپ سفید هم از این قاعده مستثنا نیست. این خوراک می‌تواند به همراه نان به عنوان یک غذای اصلی مقوی و لذیذ سرو ‌شود.

مواد لازم برای 4 تا 6 نفر:

  •  جو پرک: 100 گرم، خیسانده
  •  هویج متوسط: یک عدد، رنده‌ شده
  •  کتف مرغ: 4 تا 6 عدد، آبپز
  •  آب مرغ: 3 پیمانه
  •  کره: 60 گرم
  •  آرد سفید: 3 قاشق غذاخوری
  •  شیر: نیم لیتر
  •  خامه: 100 میلی‌لیتر
  •  جعفری ساطوری: یک قاشق غذاخوری
  •  نمک و فلفل: به میزان لازم

روش تهیه:

1- جو را آبکش کرده و همراه یک لیتر آب‌جوش روی شعله ملایم 10 دقیقه بپزید. هویج و آب مرغ را اضافه کرده و پخت سوپ را 20 دقیقه دیگر ادامه دهید تا هویج نرم شود.

2- کره را روی شعله متوسط در یک قابلمه کوچک آب کنید. هنگامی که کره شفاف شد، آرد را اضافه کرده و مخلوط کنید. پس از یک دقیقه شیر را اضافه کرده و دائم هم بزنید تا غلیظ شده و سس آماده شود.

3- گوشت مرغ را از استخوان جدا کرده و همراه سس سفید به سوپ اضافه کنید. اگر غلظت سوپ زیاد بود، کمی آب‌جوش اضافه کنید. نمک و فلفل سوپ را اندازه کرده و خامه را اضافه کنید. یکی، دو دقیقه قبل از سرو جعفری را اضافه کنید تا نپزد و رنگش عوض نشود.

نکات آشپزی:

1 - به جای آب مرغ از آب گوشت یا سبزیجات هم می‌توانید استفاده کنید.

2 - به جای شیر، سس را با آب مرغ یا گوشت می‌توانید تهیه کنید، طعم سوپ متفاوت می‌شود و اسمش دیگر سوپ سفید نیست.

3 -  جو پرک را زیاد نپزید چون در سوپ له می‌‌شود.

4 - اگر کمی پیاز را تفت داده و اول کار به سوپ اضافه کنید، سوپ پرمایه‌تر می‌شود.

چاپ این مطلب

لذت جوجه کشی در خانه

 

- آیا تا کنون لذت جوجه کشی در خانه را تجربه کرده اید ؟
- آیا به کسب درآمد از طریق جوجه کشی فکر کرده اید ؟
- آیا عمل جوجه کشی را عمل سخت و دشوار میپندارید یا یک کار مفرح و شادی آور؟
- مایل هستید لذت جوجه کشی از پرندگان زینتی و اهلی را در گوشه ای از منزل تجربه کنید؟
- آیا به دنبال بهترین دستگاه جوجه کشی دنیا جهت جوجه کشی از تخم پرندگان خود هستید؟

هواباتور آمریکا بهترین دستگاه جوجه کشی در جهان

برای کسب اطلاعات بیشتر و دقیق تر در این مورد به وبسایت ما مراجعه کنید


برای ورود به وبسایت ما اینجا کلیک کنید


ارسال نظر

11 ديدگاه براي مطلب آموزش درست کردن سوپ سفید ،پرطرفدارترین سوپ‌ مجلسی - شما هم نظري ارسال کنيد

  1. سامان می‌گه:

    من همیشه درست میکنم اینو دوستان شما چی؟ خوشتون میاد؟

  2. پرستو می‌گه:

    تشکر خیلی خوب بود
    اره منم خوشم میاد از این به بعد همیشه درست میکنم

  3. نسرین می‌گه:

    بابا من اصن آشپزی بلد نیستم
    هروق میرم توآشپزخونه ک غذا درست کنم انگار میرم قله هیمالیا رو فتح کنم
    اصن ی وضعیه!!!!!!!!!!!!!

  4. نرگس می‌گه:

    من هم الان درست کردم. با اینکه مواد دیگه مزه ی شیر رو تغییر داده بود…ولی زیاد جالب نبود.

  5. سید سروش صدرایی می‌گه:

    عالی بود با اینکه اولین بارم بود ولی بی نظیر شد ممنونم

  6. اسرین می‌گه:

    سلام .مرسی خیلی خوشمزه بود.به نظرم بهترین سوپ برای مهمانها همینه.

  7. زهرا می‌گه:

    من همین الان لپ تاپم جلومه و دارم از رو دستور پختتون سوپ درست میکنم.امیدوارم خوب شه

  8. اسرین می‌گه:

    من با داداش گلم اقا ایمان این سوپ را خیلی دوست داریم واز شما ومادرم تشکر میکنیم.

  9. فایزه می‌گه:

    با سلام و تشکر فراوان به خاطر مطالب سایت.یک انتقاد دارم اینکه شما برای تبلیغات مانتو ، خانم هایی با حجاب خیلی نامناسب و بد استفاده کردید که این مدل برای ما ایرانیان که فرهنگ اصیل داریم خوب نیست ما ایرانی هستیم و باید از فرهنگ خودمون حجاب را بگیریم نه از دیگران.باتشکر.

  10. فائزه می‌گه:

    بسیار خوشمزه و لذیذ بود و مناسب برای مجالس مرسی

  11. علی می‌گه:

    سلام این سوپ خیلی خوشمزه بود


2 + 5 =