انجمن

آموزش درست کردن ویفر توت فرنگی یخی

مواد لازم و طرز تهیه در ادامه مطلب!

مواد لازم:

ژلاتین: ۳ ورق (۶ گرم)

توت فرنگی (پوره شده) : ۲۰۰ گرم

شکر: ۷۵ گرم

ماست توت فرنگی :۵۰ گرم

بستنی وانیلی (نرم شده) : نیم لیتر

توت فرنگی (نگینی خردشده) : ۱۰۰ گرم

بیسکوئیت یا نان ویفر بستنی: به تعداد لازم

روش تهیه:

ورق های ژلاتین را در مقداری آب سرد خیس کنید و دو تا سه دقیقه بماند تا نرم شود. در این فاصله توت فرنگی پوره شده و شکر را روی حرارت قرار داده هم بزنید تا شکر حل شود، بلافاصله از روی حرارت بردارید و ورق های ژلاتین نرم شده را به آن اضافه کنید، هم زده تا ژلاتین نیز حل شود. پس از سرد شدن، ماست توت فرنگی، بستنی نرم شده و توت فرنگی را اضافه و مخلوط کنید و در یک قالب مستطیل کم عمق که کف و دیواره های آن را محافظ پلاستیکی کشیده اید بریزید و به مدت هفت الی هشت ساعت در فریزر بگذارید تا بسته شود. پس از بسته شدن مخلوط، آن را روی یک سطح برگردانید و محافظ را از روی آن جدا کنید و یک ویفر را به عنوان الگو روی آن قرار دهید و برش بزنید. هر تکه از مخلوط یخ زده را بین دو ویفر قرار دهید و سرو کنید.

 

منبع: آسمونی

دانـــــلود

  • - بازدید: 517

برچسب ها

مطالب پیشنهادی ما

دیدگاه های شما

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

پشتیبانی و تبلیغات

خرید vpn خرید kerio خرید vpn