انجمن

ratatoi_Haftegy.ir

مواد لازم و طرز تهیه در ادامه مطلب!!

مواد لازم :

 پیاز درشت:  2 تا 3 عدد

 بادمجان متوسط: 5 تا 6 عدد

کدوی متوسط: 3 تا 4 عدد

گوجه فرنگی درشت: 5 تا 6 عدد

فلفل سبز دلمه ای: 2 تا 3 عدد

سیر: 2 تا 3 پره

سبزی معطر(نعناع ، ترخان و جعفری): یک دسته کوچک

روغن زیتون: 150 گرم (یک پیمانه سرخالی)

نمک: به مقدار کم

به جای فلفل سبز دلمه ای می توانید از فلفل سبز کوچک که تند نباشد در حدود 150 گرم نیز مصرف کنید.

طرز تهیه :

پیاز را خلال و در روغن سرخ می کنیم تا کمی طلایی شود ، سپس سیر را می کوبیم و داخل پیاز میریزیم و بهم میزنیم ، آنگاه فلفل را به صورت حلقه یا ریز خرد می کنیم و با پیاز و سیر تفت می دهیم بعد بادمجان و کدو را به حلقه های نازک می بریم و به پیاز اضافه می کنیم و گوجه فرنگی را نیز خرد می کنیم و داخل ظرف می ریزیم و کمی نمک می زنیم و دسته سبزی معطر را نیز داخل ظرف قرار می دهیم ، حرارت را ملایم می کنیم تا تمام مواد بپزد و آب آن کشیده شود بعد دسته سبزی را بر می داریم و راتاتوی را در ظرف می کشیم . بهتر است روی گوجه فرنگی ها آب جوش بریزیم و پوست آنرا بگیریم و بعد مصرف کنیم . باید دقت کرد تمام مواد پخته شود ولی زیاد له نگردد.

دانـــــلود

  • - بازدید: 1,743

برچسب ها

مطالب پیشنهادی ما

دیدگاه های شما

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

پشتیبانی و تبلیغات

خرید vpn خرید kerio خرید vpn