انجمن

مواد لازم و طرز تهیه در ادامه مطلب!!

مواد لازم:

  • سبزی شامل گشنیز، جعفری، شوید، ترخون، مرزه = 1کیلو
  • لپه = 2پیمانه
  • گوجه فرنگی = 6عدد
  • آرد نخودچی = نصف پیمانه
  • نمک، فلفل قرمز، زردچوبه،زیره سیاه = به مقدار لازم
  • روغن زیتون = به مقدار لازم
  • آلو و گردو = به مقدار لازم

طرز تهیه :

لپه را از شب قبل خیس کنید و با کمی آب بپزید.برنج را نیز جداگانه پخته و به همراه لپه ها چرخ کنید، بعد سبزیها را که کاملا ریزخورد کرده اید به همراه آرد نخودچی و ادویه جات به لپه و برنج چرخ شده اضافه کنید و کاملا ورز دهید تا آماده شود.آنها را گلوله گلوله کرده و وسطشان را در صورت تمایل آلوچه یا مغز گردو بگذارید و در قابلمه ی مناسب قرار دهید.
حال گوجه و آب را مخلوط کرده و بگذارید خوب بجوشد تا به سسی نه چندان سفت تبدیل شود، این سس را روی کوفته ها بریزید و قابلمه را روی شعله ی ملایم بگذارید تا آرام آرام پخته شود و جا بیفتد .همراه روغن زیتون میل کنید.

دانـــــلود

  • - بازدید: 569

برچسب ها

مطالب پیشنهادی ما

دیدگاه های شما

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

پشتیبانی و تبلیغات

خرید vpn خرید kerio خرید vpn